2009年5月20日 17:09 発信 （管理者より）
桜えびのまぜご飯
北千住にある和風ダイニング「月味座（ツキミクラ）」に親しい仲間と行って来ました。お店の雰囲気もよく、スタッフさんの対応もよかったです。
もちろん、食事も旬の食材がいっぱいで、おいしかったです。
そして、食事の最後に出たのが、「えびの混ぜご飯」
聞き忘れてしまったのですが、エビはたぶん、「桜えび」。
ご飯にもほどよくえびの味がついていておいしかったです。
今度、自宅でも作ってみようかなぁ・・。 ちょっと豪華な気分になれそうですよね。
静岡由比 桜えび
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2009年4月 7日 21:33 発信 （管理者より）
桜えびスパゲッティ
スパゲッティの具は、何が入ってるのが好きですか？
これは、桜えび入り。
えっ？
と、思う方は一度お試しください。
口の中に広がる磯の香りと甘みの桜えび。
これがまたすごくスパゲッティによく合うんですよ。
ちょっと意外な、うれしい、新発見でした。
さてこの「桜えびスパゲッティ」は、浜松市内のレストランで撮影したもの。
静岡県ならではの、旬の料理と言えるかも。。。
ちなみに使われていたのは、「干し桜えび」でした。
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2009年3月24日 15:43 発信 （管理者より）
いよいよ解禁！の「桜えび春漁」
お待たせしました。
いよいよ、あのぷちぷちの「桜えび」の春漁が始まります！
春漁の開始は、本当は3月29日らしいんですが、当日は日曜日なので漁がありません。
だから、天候がよければ、30日が初漁となります。
以前にもお話しをしたように
「桜えび」は、体長4～5センチくらいの透き通ってピンク色した小さなえびです。
日本で漁があるのは、静岡県の駿河湾だけで、漁獲量も制限されている希少なえびなのです。
その新鮮な桜えびを刺身で、すりおろした生わさびと醤油で食べる。。。
そんな春一番の贅沢、味わってみませんか。
また、天ぷらにしても、すき焼き風（沖上がり）にしても美味ですよ。
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2008年8月27日 09:30 発信 （管理者より）
ひげが自慢です。
ん？何これ？
実は、これは「桜えびのひげ」を集めたもの。
桜えびは、日本では静岡県の駿河湾だけで漁獲される貴重な海老。鮮やかなピンク色をしています。
体長は4～5センチと小さな海老なのですが、ヒゲはその3～5倍、15～２０センチ。
この小さなエビに似合わず？自慢の長～いひげがあります。ちょっとビックリ。。。
実は、この桜えびのひげ、
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